www.milan.bet:外卖新规来了！明天起实施！

  但点一份外卖很简单，要点到“放心外卖”“品质外卖”，有时候也并不是那么容易。

  打工人辛苦一天，点个外卖没准还是“幽灵外卖”。不过好消息来了！明天5月20日起，外卖新规正式实施！

  《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“《规定》”）将于5月20日正式实施。

  相比于此前发布的《外卖平台服务管理基础要求》，《规定》对于违法违规的处罚力度有了更明确的规定。

  《规定》要求入网食品销售者销售有温度、湿度等特别的条件的食品，应当采取对应措施，保证贮存、运输、配送等条件符合食品安全要求。情节严重的，将处三万元以上十万元以下罚款；造成危害后果的，处十万元以上二十万元以下罚款。

  ➤平台提供者设立或委托实际运营机构（包括分支机构、办事处、第三方机构等）从事网络销售食品安全管理的，应当自设立或委托之日起三十个工作日内，向实际运营机构所在地省级市场监督管理部门报告。报告内容有实际运营机构的名称、地址、法定代表人或者负责人姓名、联系方式等。

  ➤平台提供者应当对入网食品销售者进行实名登记。登记信息包括入网食品销售者的名称（姓名）、统一社会信用代码（身份证件号码）、实际经营地址、法定代表人或者负责人、联系方式、食品生产经营许可、仅销售预包装食品备案等。平台提供者应当至少每六个月核验更新一次，保证上述信息与真实的情况相符。

  ➤平台提供者向入网食品销售者进行食品选品推介的，应当建立并实施严格的选品制度，明确选品标准和规范，查验食品供货者的经营资质、食品合格证明文件等，如实记录并保存相关凭证；不得推介法律和法规禁止生产经营的食品。

  ➤平台提供者和通过自建网站销售食品的食品生产经营者应当如实记录并保存网络食品销售的订单信息，保存时间自交易完成之日起不少于三年。

  ➤入网食品销售者应当向平台提供者提交真实、有效的食品生产经营许可证、仅销售预包装食品备案信息采集表等，不得使用虚假或者他人的经营资质、备案信息入网销售食品。

  ➤入网食品销售者应当对其销售食品的安全负责，不得销售法律和法规禁止生产经营的食品。

  ➤入网食品销售者应当在其主页面显著位置，依法持续公示真实、有效的食品生产经营许可、仅销售预包装食品备案等信息，或者上述信息的链接标识，并在其销售食品主页面展示规定信息。

  ➤入网食品销售者展示的食品产地、成分、功能、适用人群、检验、认证、质量、执行标准等信息应当真实、合法，不得涉及疾病预防、治疗功能，不得作虚假或者引人误解的商业宣传。

  ➤入网食品销售者销售有温度、湿度等特别的条件的食品，应当采取对应措施，保证贮存、运输、配送等条件符合食品安全要求。

  ➤平台提供者违反本规定第六条、第七条、第八条第二款、第九条、第十三条至第十五条规定的，由县级以上地方市场监督管理部门责令限期改正；拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款。

  ➤入网食品销售者违反本规定第十八条第二款规定，使用虚假或者他人的经营资质、备案信息入网销售食品，法律、行政法规有规定的，依照其规定；

  法律、行政法规没有规定的，由县级以上地方市场监督管理部门责令限期改正，给予警告，并处一万元以上三万元以下罚款；情节严重的，处三万元以上十万元以下罚款；造成危害后果的，处十万元以上二十万元以下罚款。

  除此之外，为提升外卖“放心指数”，市场监管总局近期出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“《规定》”），并将于2026年6月1日起施行。

  新规的出台。标志着网络餐饮服务监管。进入更精细化、系统化的新阶段。最最将从以下五个方面为您解读。

  过去，某些外卖平台“重流量、轻管理”，《规定》则强化全链条管控，压实外卖平台“守门员”责任。

  《规定》要求外卖平台设立食品安全管理机构，配备食品安全总监、食品安全员，要求主要负责人每月召开食品安全调度会，不再是“只收佣金、不担责任”。

  《规定》要求外卖平台实地进行“实质性审查”，并与省级市场监管部门数据核验比对，杜绝虚假资质入网；每6个月需动态核验商户信息，实现“生命周期管理”。

  要求外卖网店名称与实体招牌名称一致，主页面显著展示经营资质、实体门面照片、实际地址等信息；新增“无堂食”标识要求，让我们消费者一目了然。

  倡导外卖商家实施“互联网+明厨亮灶”，并在主页面显著位置设置“明厨亮灶”链接标识，向社会公开餐饮食品加工制作的步骤；相关视频信息至少保存14日，方便监管核查。

  明确不得在加工操作区外加工制作食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作，杜绝“后厨外包”隐患。

  要求使用符合安全标准的容器材料对餐品做包装、封口，并保证封口开启后无法复原，降低配送污染风险。

  无论商家自行配送还是委托配送，都必须对配送人员进行食品安全培训与管理，倡导配送员作为社会监督员发现问题及时举报。

  针对网络餐饮跨地域经营带来的监管挑战，《规定》创新监督管理模式，打通执法堵点。

  外卖平台违背法律规定的行为原则上由住所地市场监督管理部门管辖，但违背法律规定的行为发生地的省级市场监督管理部门也可管辖。

  外卖平台需每半年向省级市场监督管理部门报送商户信息。市场监督管理部门依法开展监管执法活动，能要求外卖平台提供相关视频信息。

  商户使用虚假资质入网，最高可罚20万元；外卖平台违规情节严重的，最高可罚10万元。

  对故意违法、性质恶劣、导致非常严重后果的，可对企业主要负责人等处以其上一年度从本单位取得收入1至10倍罚款。

  《规定》为网络餐饮服务所有的环节都划定了更清晰的底线，这在某种程度上预示着，一个信息更透明、操作更规范、消费更放心的外卖时代正在加速到来！

  短期内可能会有部分商家成本上升，但长久来看：资质更清晰、信息更透明、风险更可控，对于每天点外卖的人来说这一步，值得。

  来源：市说新语、中国食品安全网、创新南山、深圳攻略通、食安江苏、广州攻略通返回搜狐，查看更加多